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Intervista a Mildred Steidle, Congress Management BIOFACH e VIVANESS

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Il Congresso annuale BIOFACH e VIVANESS - parte della fiera leader mondiale per l'alimentazione biologica e la fiera internazionale per l'igiene personale naturale e biologica - è il settore trasferimento di conoscenze chiave e eventi di networking. Il prossimo della serie, in programma dal 13 al 16 febbraio 2019, accoglierà ancora una volta i previsti 8.000 partecipanti in più di 120 sessioni individuali. Il tema principale del Congresso BIOFACH di quest'anno è "Il sistema organico - salutare in un approccio olistico".

Mildred Steidle, Managing Director Organic Services e Congress Management per conto di BIOFACH e VIVANESS, ci offre la sua visione dei punti salienti del Congresso BIOFACH e VIVANESS e dei temi di interesse attuale per il settore.

BIOFACH e VIVANESS: Mildred Steidle, cosa ti ha colpito durante le iscrizioni al "Call for Ideas" per il congresso? Quali sono le questioni che contano di più per il settore in questo momento?
Mildred Steidle: Il settore ha dimostrato in modo impressionante che il tema principale, "Il sistema organico - salutare in un approccio olistico", è di interesse attuale e che pone entrambe le domande e le risponde. Il "Call for Ideas" ha prodotto una serie di contributi affascinanti che sostengono in modo impressionante la connessione tra sostanze organiche e salute in termini di un concetto di salute ampliato. Il settore discuterà argomenti come la biodiversità, la fertilità del suolo e la salute del suolo e l'elaborazione di alimenti sani. Prenderà in considerazione anche problemi come stili nutrizionali, diete organiche e quale forma assumerà la nutrizione in futuro. I responsabili delle politiche si troveranno ad affrontare domande il primo giorno della fiera, quando l'attenzione si concentrerà sul potenziale dell'agricoltura biologica come mezzo per superare le sfide della politica agricola, nel contesto di un recente studio scientifico (mercoledì 13.02.2019, 15: 00-15: 45, NCC Ost, Hall Istanbul). Giovedì vedremo una discussione sul potenziale impatto dei prodotti organici sui costi associati alle malattie basate sulla nutrizione. I membri del panel includeranno BÖLW (la Federazione tedesca dell'industria alimentare biologica, organizzazione nazionale di supporto di BIOFACH), che è responsabile dell'organizzazione del punto focale del congresso insieme a IFOAM - Organics International (il patrocinatore internazionale di BIOFACH) e rappresentanti di compagnie di assicurazione sanitaria e nutrizionisti medici, tra gli altri (14.02.2019, 12: 00-13: 30, NCC Ost, Hall Istanbul). Quindi, tra le 12:00 e le 13:30 di venerdì 15.02.2019, l'attenzione si concentrerà sull'educazione alimentare (NCC Ost, Hall Istanbul). Gli argomenti comprenderanno i metodi per comunicare la connessione tra sostanze organiche e commercio equo nonché il ruolo dell'educazione alimentare come strumento per l'attuazione degli Obiettivi di sviluppo sostenibile delle Nazioni Unite (SDG). Naturalmente, questi pannelli sono solo alcuni esempi. Un'intera serie di altre sessioni sarà dedicata al tema principale del congresso, il che significa molte informazioni affascinanti e discussioni vivaci. Tutte le sessioni - sul tema principale o sui singoli forum BIOFACH sulla sostenibilità, il commercio professionale, la politica e la scienza, nonché il programma congressuale VIVANESS - possono essere facilmente consultate online su www.biofach.de/congresswww.biofach.de/congress offrendo alle parti interessate una rapida panoramica del programma, degli oratori e delle singole sessioni.

BIOFACH e VIVANESS: i visitatori possono aspettarsi i noti punti salienti del congresso, in cui vengono annunciati gli ultimi dati di mercato e le statistiche e le tendenze risultanti da questi risultati di ricerche di mercato sono spiegate ed esplorate. Cos'altro riserva loto il Congresso BIOFACH e VIVANESS?
Mildred Steidle: I "preferiti delle ricerche di mercato" e i magneti dei visitatori ogni anno includono "Il mondo dell'agricoltura biologica". Questa sessione, gestita dal patrocinatore internazionale di BIOFACH, IFOAM - Organics International, si terrà mercoledì 13.02.2019, dalle 16:00 alle 16:45 nella Hall di Shanghai. Un altro momento saliente del Congresso BIOFACH giovedì (14.02.2019, 12: 00-13: 00, NCC Ost, Hall Shanghai) sarà la presentazione di Sebastian Buggert, dell'istituto rheingold di Colonia, che esaminerà le domande su come i futuri consumatori visualizzare gli alimenti biologici e le tendenze e gli sviluppi che caratterizzeranno il comportamento dei consumatori e le aspettative dei consumatori. Esperti di ricerca e comunicazione di mercato tra cui Katya Witham (Mintel) e Hassaan Hakim (YOOL) discuteranno su come il settore biologico dovrebbe focalizzarsi, o cambiare la sua attenzione, sui consumatori in futuro, e guarderanno anche ai metodi di differenziazione. Ciò avverrà anche giovedì 14.02.2019, dalle 11:00 alle 11:45, nella Hall di Istanbul, e dalle 15:00 alle 15:45 nella NCC Ost nella Hall di Shanghai. La questione della differenziazione è anche un argomento nella scena dei cosmetici naturali e biologici al Congresso VIVANESS. I problemi qui sono credibilità, valori e come posizionare distintamente cosmetici naturali e biologici (mercoledì, 13.02.2019, 11: 30-12: 30, Hall 7A-731). Le prospettive future per il settore saranno discusse da un panel che include il futurologo Dr Eike Wenzel dell'Institut für Trend- und Zukunftsforschung (Istituto per la ricerca e la ricerca futura), giovedì 14.02.2019, 16: 00-16: 45, in Hall 7A-731. Il packaging è un altro argomento di attuale interesse, soprattutto perché la nuova legge tedesca sull'imballaggio è entrata in vigore il 01.01.2019. Il contributo "Plastic Planet? Imballaggio e riciclabilità nel mercato biologico "guarda alle prospettive di sostenibilità nel packaging. Dove si trova il settore biologico e qual è la valutazione dei materiali attualmente in uso? L'associazione di categoria UnternehmensGrün ha invitato esperti del settore del design, produttori di imballaggi e rappresentanti del commercio biologico (Venerdì, 15.02.2019, 14: 00-15: 30, NCC Ost, Sala Kopenhagen). E di passaggio, il packaging è anche un argomento per il Congresso VIVANESS, che esaminerà la domanda "Perché la comunicazione e il design del marchio per il riciclaggio non possono essere mutuamente esclusivi, ma possono completarsi a vicenda" (giovedì 14.02.2019, 13:00 -13: 45, Hall 7A-731). In questo contesto, e per tutti coloro che vorrebbero sperimentare il packaging da vicino, esperti di packaging e materiali, Carolina Schweig fornirà una serie di esempi durante una passeggiata intorno allo stand di novità BIOFACH (Venerdì, 15.02.2019, 11: 00-12: 00 , Hall 8-505).

BIOFACH e VIVANESS: il tempo è sempre limitato, quindi se un visitatore del congresso potrebbe partecipare solo a due sessioni, quali consigli offri? Per BIOFACH...
Mildred Steidle: Negli ultimi anni il settore è stato interessato da una serie di acquisizioni - Logona di L'Oreal, per citare un esempio recente, e Pukka di Unilever nel settore dei prodotti alimentari biologici. Ronald van Marlen è stato impegnato con il tema "The Silent Take Over: Consolidated Organics Part 2" e discuterà le conseguenze e le ripercussioni del movimento organico e offrirà raccomandazioni su come il settore dovrebbe affrontare questa tendenza (mercoledì 13.02 .2019, 16: 00-16: 45, NCC Ost, sala Oslo). Un argomento che mi colpisce in modo particolare è "Microplastica nel suolo, un problema o meno per il settore biologico ?!" L'inquinamento dei mari del mondo da parte della plastica è ben noto. Ma c'è ancora poca discussione sull'impatto delle microplastiche nel suolo sulla struttura del suolo, sugli organismi nel suolo e sulla crescita delle piante. I risultati degli studi dimostrano che ci sono in effetti ripercussioni negative (giovedì 14.02.2019, 14: 00-14: 45, NCC Ost, Hall Shanghai). ... e VIVANESS? Mildred Steidle: Attendo con impazienza la presentazione di Clare McDermott, di Soil Association Certification (UK). Condividerà una storia di successo e spiegherà come l'introduzione di una "Settimana di bellezza biologica e benessere" ha permesso di raggiungere i consumatori in un modo nuovo e di stimolare il mercato (giovedì 14.02.2019, 15: 00-15: 45, Hall 7A-731). E mercoledì, il primo giorno della fiera, ci sarà una sessione di brainstorming da parte dei rappresentanti del settore europeo sulle "aspettative dei consumatori e le tendenze del mercato che guidano la crescita nei cosmetici biologici e naturali". Questa discussione è garantita per stimolare un vivace dibattito sul i prossimi tre giorni a VIVANESS (mercoledì, 13.02.2019, 16: 00-17: 30, Hall 7A-731).

BIOFACH e VIVANESS: cosa aspetti con ansia durante i tre giorni del Congresso?
Mildred Steidle: discussioni e opportunità per condividere opinioni ed esperienze, e non solo durante gli eventi del Congresso! Dopotutto, anche se tutti hanno un programma completo di sessioni, c'è sempre un'opportunità per discussioni private e networking tra gli eventi. Grazie per l'intervista.